Directrice de l’Ecole française de Rome, Catherine Virlouvet reprend le fameux mot de Juvénal sur la population romaine en décrivant la plèbe dans sa complexité à travers l’étude de l’alimentation et de l’approvisionnement de la capitale impériale. Elle présente dans une deuxième partie la prestigieuse institution qu’elle dirige.
Dans cette émission, l’historien Dimitri Tilloi d’Ambrosi brise le mythe de l’orgie romaine et évoque l’art de la table dans le monde romain et impérial. Une émission entre culture, anthropologie et sciences culinaires.
Editions Perrin, Le meilleur de l’Histoire.
Editions Tallandier, C’est votre histoire !
Académie du Professorat 
Atlantico, Un vent nouveau sur l’info.
Revue Codex, 2000 ans
d’aventure chrétienne
Librairie Arthème Fayard.
