Panem et Circenses ? Directrice de l'Ecole française de Rome, Catherine Virlouvet reprend le fameux mot de Juvénal sur la population romaine en décrivant la plèbe dans sa complexité à travers l'étude de l'alimentation et de l'approvisionnement de la capitale impériale. Elle présente dans une deuxième partie la prestigieuse institution qu'elle dirige. Agriculture, Alimentation, Archéologie, Ecole française de Rome, Economie méditerranéenne, Empire romain, France, Rome
