Panem et Circenses?

 

Directrice de l’Ecole française de Rome, Catherine Virlouvet reprend le fameux mot de Juvénal sur la population romaine en décrivant la plèbe dans sa complexité à travers l’étude de l’alimentation et de l’approvisionnement de la capitale impériale. Elle présente dans une deuxième partie la prestigieuse institution qu’elle dirige.

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Quand l’Histoire passe à table

 

L’historienne Marion Godfroy nous décrit l’art de la table à travers la collection Biographies gourmandes qu’elle dirige chez Payot. Uun univers méconnu qui éclaire d’un jour nouveau la compréhension de l’histoire des sociétés politiques & religieuses.

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